餐饮 📅 10-20 👁️ 350
降温天总馋一碗暖乎乎的羹汤,清润鲜爽的芥菜白玉羹就是绝佳选择,解腻又开胃,喝完整个人都熨帖了。 食材准备 主料:芥菜150克、内酯豆腐1盒 配料:鸡蛋1个、水淀粉2勺、葱花少许 调味:盐3克、白胡椒粉1克、香油1勺 制作步骤 芥菜...
餐饮 📅 10-20 👁️ 270
奶油瓜菇汤是一道口感温润、风味层次丰富的家常汤品,以清甜的瓜类与鲜美的菌菇为核心,搭配绵密的奶油基底,既能凸显食材本味,又能带来浓郁的口感体验。 食材准备 主料:冬瓜200克、白玉菇150克、口蘑100克 辅料:淡奶油80毫升、洋葱50...
餐饮 📅 10-20 👁️ 220
冷天里最盼的,莫过于一碗热乎到心底的吃食,鲜醇鸡汤芋儿粉就是这样的存在,软绵芋儿吸满浓醇鸡汤,滑嫩粉丝裹着鲜香汤汁,一口下去,从胃暖到指尖。 食材准备 主料:散养土鸡半只、芋儿200克、干粉丝150克 配料:生姜3片、葱段适量、枸杞5粒...
餐饮 📅 10-20 👁️ 300
优化后的标题:鲜醇上汤火文雪丝,配邑天下酒享惬意食光 上汤火文雪丝(4人份) 主料:冬瓜1000克(去皮去瓤) 配料:瑶柱15克、干贝10克、金华火腿20克、干香菇5朵、生姜5克、小葱2根 调料:食盐2克、白糖1克、白胡椒粉0.5克、料酒...
餐饮 📅 10-20 👁️ 250
秋冬时节总馋一口暖乎乎的咸香小食,这款肉松南瓜羹,把南瓜的清甜和肉松的咸香揉得恰到好处,绵密不腻,佐餐或当加餐都超合适。 食材准备 老南瓜300克(去皮去瓤) 肉松30克(咸香款) 糯米粉20克 清水或牛奶200毫升 盐1小撮 制作...
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
鲜爽开胃的黄瓜椒油汤,是夏日餐桌的解腻小食,做法简单却风味独特,搭配一杯佳酿更能凸显其清爽特质。 食材准备 新鲜黄瓜1根 青花椒20粒 干红辣椒3个 蒜末5克 生抽2勺 香醋1勺 盐少许 香油1勺 清水300毫升 制作步骤 黄瓜洗...
餐饮 📅 10-20 👁️ 350
江南鱼米羹是江浙一带的家常暖食,以鲜鱼、粳米为核心,熬得稠滑入味,既藏着江南水乡的清鲜,又带着家常的暖感,是秋冬暖胃的优选。 食材准备 主料:鲈鱼(或草鱼)200克、粳米100克 配料:姜丝5克、葱花3克、熟猪油5克 调味:盐2克、白胡椒...
餐饮 📅 10-20 👁️ 260
秋冬转凉时,一碗热汤最能熨帖身心,鲜醇鸡土从面筋汤就是这样的家常美味,菌香混着面香,暖得人从胃里舒坦到四肢。 食材准备 主料:鲜鸡土从200克、面筋泡150克 配料:姜片3片、葱段2段、枸杞5克 调料:盐3克、白胡椒粉1克、香油少许 ...
餐饮 📅 10-20 👁️ 280
冬日餐桌,总缺一碗暖到心坎的热汤,奶汤白菜便是绝佳选择——鲜醇柔滑不腻口,暖心又暖胃,搭配邑天下酒,风味更上一层楼。 奶汤白菜(两人份) 主料:大白菜心300克(选黄心部分,纤维更软) 辅料:猪骨高汤500毫升、纯牛奶100毫升、生姜3...
餐饮 📅 10-20 👁️ 290
在百年好合的喜宴上,佳肴与美酒的搭配是烘托氛围、传递祝福的关键。精心设计的菜品既要兼顾传统寓意,又要满足宾客的口味需求,搭配适配的酒水更能让这份圆满感翻倍。 百年好合宴核心菜谱 清蒸多宝鱼:取“年年有余”之意,肉质鲜嫩无刺,适合各年龄段宾...