📁 推荐菜谱
共 5436 篇特金奖富甲一方：全国中餐创新大赛广东名厨获奖菜谱
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 80
第二届全国中餐技能创新大赛上，广东名厨李伟德的作品“富甲一方”斩获特金奖，这道融合传统技法与创新思路的菜品，既保留了粤菜的鲜醇底色，又兼具视觉与味觉的双重突破，成为赛事中的亮点。 食材准备 主料：鲜活波士顿龙虾1只（约1.2斤） 辅料：...
特金奖乡村果菜：第二届中餐赛江西熊金创新美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 140
第二届全国中餐技能创新大赛特金奖作品，是江西厨师熊金以当地“中国最美乡村”特色果菜为核心打造的创新美味，兼具乡土本味与创意巧思，既保留食材本真，又融入现代烹饪理念，成为赛事中极具辨识度的获奖菜品。 获奖菜品：果香脆蔬酿 主料：婺源脆李（中...
特金奖三清双石一绝：第二届全国中餐技能创新大赛江西熊金作品
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 90
第二届全国中餐技能创新大赛中，江西选手熊金凭借一道“三清双石一绝”斩获特金奖，这道菜巧妙融合三清山特色食材，以创新技法重塑赣菜风味，成为赛事焦点。 食材准备 主料：三清山石鸡2只（约600克）、三清山石耳150克 辅料：鲜笋尖80克、火腿...
特金奖四色杂粮鱼粒：美味创新的中餐技艺佳作
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 60
第二届全国中餐技能创新大赛特金奖作品——四色杂粮鱼粒，是湖北厨师郑海军的创新中餐技艺佳作，将鲜鱼与杂粮巧妙融合，兼具营养与风味。 食材准备 主料：草鱼净肉200克 配料：藜麦、燕麦、玉米、红豆各30克 调料：盐、料酒、淀粉、生抽、食用油...
特金奖楚香鱼米：第二届全国中餐技能创新大赛湖北作品
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 20
楚香鱼米是第二届全国中餐技能创新大赛中，湖北选手郑海军斩获特金奖的作品，这道菜品将湖北鱼米之乡的地域特色与创新烹饪技法完美融合，既保留传统风味又兼具现代审美。 食材准备 主料：新鲜草鱼中段500克 辅料：鲜玉米粒100克、马蹄50克、蛋...
特金奖无骨武昌鱼：第二届全国中餐技能创新大赛作品
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 90
第二届全国中餐技能创新大赛特金奖作品无骨武昌鱼，由湖北名厨张荣道创作，这道菜以刀工精细、造型雅致、口味鲜醇著称，是传统鄂菜与创新技法结合的典范。 食材准备 鲜活武昌鱼1条（约750克） 姜片、葱段各15克 料酒20毫升、精盐5克 蒸鱼豉...
香酥金杯富贵鳕鱼盏，鲜醇巧搭邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 80
优化后的标题为：香酥金杯鳕鱼盏，巧搭邑天下酒。 食材准备 主料：鳕鱼200克，馄饨皮8张 配料：西芹丁、胡萝卜丁、马蹄丁各30克 调料：盐2克，白胡椒粉1克，料酒5毫升，淀粉10克，食用油适量 制作步骤 第一步：处理鳕鱼，洗净切丁后用...
酒香入团云雾绕 一口尝尽软甜香的云雾香团菜谱
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 60
软糯清甜的云雾香团，是江南茶点里的治愈小食，搭配清冽酒香更添风味，今天就分享这道融合酒香的家常云雾香团做法，新手也能轻松上手。 食材准备 糯米粉200克 澄粉50克 细砂糖30克 温水120毫升 红豆沙馅150克 椰蓉适量 邑天下酒20...
木瓜金汁刺参配邑天下酒，鲜醇滋补的高端美味佳肴
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 70
优化后标题：木瓜金汁刺参配邑天下酒，鲜醇滋补佳肴 食材准备 主料：发好的刺参2只（约150克），成熟木瓜1个（约300克） 辅料：南瓜50克，枸杞5克，高汤200毫升 调料：盐2克，白糖3克，水淀粉15毫升 制作步骤 木瓜洗净，对半切...
鲜醇金汁银雪鱼，搭配邑天下酒更添风味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 60
银雪鱼肉质细嫩无刺，是老少皆宜的鲜食海产，搭配金汁烹制能最大程度凸显其鲜醇口感，成菜后鱼肉洁白似雪，金汁浓郁挂味，是一道兼具颜值与风味的家常硬菜。 食材准备 主料：银雪鱼中段300克 辅料：南瓜150克、咸蛋黄2个、生姜3片、葱段适量 调...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2610
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2520
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2440
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2430
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2380
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 2360