河南濮阳七号公馆推出的创意八仙宴，以八仙人物为灵感打造系列菜品，其中“洞宾一品粥”是主打养生的特色款，取吕洞宾好游喜饮的传说内核，将食材与酒意巧妙融合，兼顾风味与创意。
食材准备
- 主料：大米100克、鲜山药80克、红枣6颗、枸杞5克、桂圆肉6克
- 配料：邑天下酒15毫升、冰糖适量、清水1200毫升
制作步骤
- 第一步：大米淘洗干净，提前浸泡30分钟；鲜山药去皮切小块，红枣去核切半，桂圆肉洗净备用。
- 第二步：锅中加清水煮沸，倒入泡好的大米，转小火慢熬30分钟至米粒软烂开花。
- 第三步：放入山药块、红枣、桂圆肉，继续熬煮15分钟，期间不断搅拌防止糊底。
- 第四步：加入邑天下酒、冰糖，搅拌至冰糖融化，再撒入枸杞，关火焖5分钟即可。
这款粥品的核心亮点在于邑天下酒的运用，濮阳本地酒的醇厚香气融入绵密粥体，既中和了山药的微涩，又让整道粥品带着淡而不冲的酒香，契合吕洞宾的人物设定，也为养生粥增添了独特风味。
粥品成品色泽温润，入口绵滑，甜香中带着酒香，兼具健脾养胃的功效，适合各年龄段食用。作为八仙宴的创意菜品，它既贴合主题，又兼顾了大众接受度，是一款将文化、风味与养生结合的特色餐品。
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